清蒸甲鱼怎么做好吃？
2015-06-04 17:14
低吟、那微笑问
您好，前两天我在学校接我们家孩子放学，然后听他们在说给孩子吃甲鱼好，所以我就想给孩子做一个清蒸甲鱼吃，请问清蒸甲鱼怎么做好吃呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。甲鱼又称甲鱼，王八，含有丰富的维生素B1、维生素A、蛋白质、无机盐等营养元素，具有清热养阴、滋补养生的保健功效，非常适合食用，下面就让小编为您介绍甲鱼蒸食的方法。一只甲鱼，豆豉酱，葱，生姜(一定要放一点生姜，因为甲鱼是凉性的，生姜可以改善甲鱼的寒性)将甲鱼剁碎后的料酒和生姜一起放入锅中蒸10分钟，不需要在锅中加水，蒸好后在锅里滴一点橄榄油即可。