通常牛奶和大多数牛奶制品中的胆固醇含量都不高。在每100克牛奶中，还有大约13毫克的胆固醇。因此胆固醇偏高的人可以适当喝牛奶，但不宜过量食用。平时胆固醇含量较低，或者是不含胆固醇的食物很多，主要有杏仁和核桃等坚果。然后是果酱和清淡类，水果，果冻，花生酱，植物油花生，还有人造奶油，还有面筋，豆腐中的胆固醇含量都很低。特别是吃水果，它所含的果胶能有效地降低人体胆固醇。