腊肉怎么才能洗干净呢？

专家解答

• 王喜萍

  国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

  清洗腊肉有一种特别简单的方法，而且是会洗干净的，现在很多人都会用这种方法来清洗腊肉，既方便又干净，还省力，不用各种的费力去洗。在准备做腊肉的前一天，用冷水把腊肉泡好，第二天要做的时候留下淘米水，先用淘米水浸泡十分钟左右再去洗会洗干净，然后用清水冲洗干净，你也可以早上直接用淘米水泡腊肉，直接洗干净。

  2015-05-31