猪头骨有没有毒？
2015-05-31 12:46
这和音太缠绵问
前几天在吃猪头骨的时候突然出现肚子痛的情况，而且不止我一个人，所以就怀疑是不是猪头骨有问题，请问猪头骨有毒吗？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。猪的头部其实是没有毒的，而且很多人也喜欢吃猪头骨，并没有出现什么不良的症状。不过由于猪的头部容易产生一些寄生虫，如果在制作的时候没有把这些寄生虫杀死，那么吃进肚子里面就可能引起肚子疼痛，这不是中毒了，只是出现了反胃的现象，只要在煮的时候把寄生虫杀死就可以了。在吃猪头骨的时候一定要选择比较干净的地方去吃，并且一次也不要吃太多。