豌豆苗需要怎么做才更好吃？
2015-05-30 19:27
花落、卻未謝问
昨天我和老公去农村的老家里面，家里人让我们带回来一些自己家种的豌豆苗，我们不知道怎么吃，所以想问问豌豆苗怎么做好吃？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。豌豆苗是一种非常有营养价值的蔬菜，因为豌豆苗里面富含丰富的维生素C，同时豌豆苗中还含有一种特殊的酶，这种特殊的酶能够有效的预防癌症，同时豌豆苗里面还富含膳食纤维，能有效的预防大便干燥。建议你将豌豆苗切成段，在水里焯一下，捞出后，用蒜泥，香油，辣椒油味极鲜等调味品进行搅拌，这样的豌豆苗会更加好吃的。也可以在锅里煎一下。