苦苦菜的功效与作用都有什么？
2015-05-30 10:36
午夜的阳光问
姐姐平时非常喜欢吃素菜，对于那些荤菜几乎是一个都不吃的。不知道是不是这个原因，她最近在体检的时候被查出贫血，医生让她吃药，她也不吃。我听说苦苦菜是能够改善此症状的，但是不确定。请问，苦苦菜的功效与作用都有什么？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。你好，苦苦菜的功效、作用很多，首先就是能够调节贫血之症。所以对于你姐姐目前的症状来讲，就是可以通过食用苦苦菜来进行调理的、不仅如此，苦苦菜还可以帮助我们进行清热、解毒以及杀毒、杀菌、消炎等等。其次，经常吃苦苦菜还能够起到不错的降暑效果。而现在正值夏天，所以吃点苦苦菜是非常有好处的。最后，苦苦菜还能够帮助我们预防各种癌症，对于糖尿病还有着很不错的治疗之效的。