玉米饼怎么做才好吃啊？
2015-05-29 15:13
你把诺言丢了问
这几天我外婆到我们家里来玩，他给我们带了很多的玉米面，他说最想吃玉米饼，我不会，玉米饼要怎么做好吃啊？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。玉米饼的制作方法还是比较简单的，类似酒酿饼。你先把玉米面和面粉放在一个盆里，然后搅拌均匀，换一个碗加入干酵母，加入一些温水，要根据面粉和玉米面的量酌情加入，酵母不要加太多，融化以后再倒入盆中，放一些放鸡蛋、甜玉米粒，搅拌成糊状，醒一个小时左右，让他发酵。这个时候把锅烧热，把发好的玉米面放入一块在锅里，适量的添一些水，三四分钟就好了。