海蜇丝怎么凉拌好吃？
2015-05-29 13:51
怕眼泪滑过指间问
我在购物时买了一袋海蜇丝，现在天气温度又比较高，我就想凉拌之后食用。可是又担心自己做的不好吃，有什么凉拌的方法呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。海蜇丝需要在清水中反复性浸泡清洗，最好是使用热水烫一下，再使用辣椒红油、橄榄油、米醋以及生抽等调味品制作调料，之后均匀拌入海蜇丝中，还可以加入适量的黄瓜丝和芝麻等食材，就可以制作成功并直接食用。海蜇丝是富含优质蛋白和维生素的营养佳品，能够作为一味中药使用，可以发挥清热解毒和化痰消肿等作用，也可以帮助高血压患者稳定血压值。