糯米饼怎么做好吃？有做法吗？
2015-05-29 13:51
りōū算個what啊问
我儿子喜欢吃各种各样的糯米制品，我看到报纸上有糯米饼的图片，就想给孩子制作尝尝。糯米饼需要按什么步骤制作呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。糯米饼在制作时需要将糯米粉和成面团状，在和面过程中需要加白糖等，而且要适当的留出醒面的时间，之后揉成长条并压扁，包入适量的红豆沙后做成圆球，最后放入油锅中进行煎制，一般在变至金黄色时就做出香甜的糯米饼了。糯米的营养价值比较高，可以起到滋补益气和健脾暖胃的作用，食用之后可以提高自身的御寒和免疫能力，比较适合脾胃虚寒体质类人群使用。