干煸四季豆到底怎么做会比较好吃？
2015-05-28 10:33
就這樣散了问
我平时就很喜欢吃四季豆，最近发现四季豆还可以干煸，而且貌似味道还不错，就想知道干煸四季豆到底怎么做会比较好吃？
专家解答
-
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。干煸四季豆的做法很简单，要想把它做的比较好，首先我们就要选择比较新鲜的四季豆，并且要尽量没有虫，在做之前一定要把四季豆的边缘摘干净，否则吃的时候两边就会比较硬，就会不好吃，在干煸的时候，要注意我们一定要先用大火去煸，并且在干煸的同时，放入的盐巴和辣椒一定要适量，一小勺就够了，之后要注意的就是干煸的时间，时间要长一点，使其入味。