罗非鱼应该怎么吃？
2015-05-27 16:21
再賤就再見问
老公昨天去钓鱼的时候，别人送了我们一条罗非鱼回来了，我在餐馆吃过但是自己没做过，想问罗非鱼应该怎么吃呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。罗非鱼的做法也很多，不仅可以清蒸而且还可以红烧，首先要把罗非鱼清洗干净以后，用刀在鱼背上面多刺几道，然后均匀的抹上一些些和料酒，放在一边腌制一会。然后锅里面加了油以后，加入蒜葱姜一起爆香，然后把鱼慢慢的放入，慢慢的煎，如果一面变得金黄色以后就可以翻面煎了，等到两边都变色了以后，加入水，然后加入花椒、辣椒、生抽、味精、盐等等，焖煮十分钟，撒点葱花就可以出锅了。