香菜籽主要还是用来当做调配料的，味道非常的香，所以经常会被人们拿来用来腌制食物，或者是磨成粉以后加入到食品的调味料里面，而且它具有非常好的营养价值。平常的时候可以很好的拿来健胃或者是杀鱼腥毒，效果是比较好的。如果你平常有牙痛的情况的话，就可以把香菜籽拿来煮水漱口，这样可以有效的缓解疼痛的感觉。同时香菜籽非常适合心脏病人来进行食疗。