西米究竟是什么米
2015-05-25 16:02
我渴望→自由问
今天我在陪妈妈逛超市的时候，看见有一种米叫做西米，买的人还挺多的，西米是什么米？也是自己生长出来的吗？
专家解答
-
白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。西米并不是在自然界直接生长出来的，并不像大米，小米之类的，它是一种人工合成的，并且它也不是我们中国的，它来自印度尼西亚，印尼的棕榈科的植物比较多，而西米就是从这些植物中提取出来的淀粉所做成的，它是一种加工出来的米，因为里面含的淀粉比较的多，因此它的性味是温的，它能够温脾胃，它的形状像珍珠一样，平时一般把它做成西米露比较的好吃。