西米露怎么做才最好吃
2015-05-25 16:02
岁月的妩媚问
我的爸爸的朋友，他今天来我家，给我爸爸带了一些西米，妈妈说要把西米给我们做成西米露，西米露怎么做才最好吃？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。西米并不是一般的自然界就自己长出来的米，它是一种合成的米，并且，它也不是我们中国自己的食物，是从外国进口来的，由于物以稀为贵，因此，它在我们中国卖的时候，价格还是挺高的，西米露的做法跟我们平时做米汤的做法一样，但是要注意的是，要将锅里的水完全煮沸了之后再加入西米，然后，开大火煮西米，等到煮的差不多的时候，就关小火煮一会儿，不用煮的太久。