荷兰豆到底怎么做会比较好？
2015-05-25 15:29
突然很想你问
我的一个同事很喜欢吃荷兰豆，经常在我面前吃，使得我也想自己做一次来尝尝，所以就来问一下，荷兰豆到底怎么做会比较好？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。荷兰豆又叫青豆或者是豌豆，是一种很常见的食材，它有很多种做法，在这里，我就向大家介绍一种比较常见的做法，首先我们要挑选那种比较大，一看其颗粒就是比较饱满，比较新鲜的荷兰豆，将其清理干净之后，将其放入水中煮一下，同时准备好蒜等调料，之后将煮过的荷兰豆放入锅中用猪油炒，这时候一定要把握好火候，在将要出锅时，倒入调料，再翻炒一遍就可以了。