虾要怎么吃最有营养？
2015-05-25 14:48
天下第一刀问
平常的时候我都挺喜欢吃虾的，很多种虾的煮法我都知道，但是有人说我这样煮，虾就没有营养课，一般情况下虾要怎么吃最有营养？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。虾是属于营养特别丰富的一种食物，富含大量的营养物质，不仅含有优质的蛋白质还有各种微量元素，对人体的健康都是特别的有帮助的。平常的时候，很多人都对虾的煮法是有问题的，因为很多人怕会出现营养流逝的情况。其实吃虾的话最好不要煮太久，因为这样不仅会导致营养流逝，虾的口感变的也不是那么的好，平常的时候最好是把虾拿去清蒸，这样口感会更鲜美。