海螃蟹应该怎么做呢？
2015-05-25 14:14
桃花定终生问
我弟弟很喜欢吃海螃蟹，我就在市场上给他买了几个，但是不会做，所以我想问下海螃蟹应该要怎么制作才好吃呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。要做海螃蟹，有很多种做法，最简单的就是清蒸，如果喜欢清淡的话，可以选择这个。也可以选择红烧。先准备好海螃蟹，葱，醋，盐，味精，姜，蚝油等等。先把螃蟹洗干净，对半切，也可以切的更小块一点。然后起锅，烧油，油红之后，把姜放入进去，然后把螃蟹放入锅中油炸，然后再倒入酱汁和水，用锅盖盖住，直到烟冒出来就好了，然后再撒上葱花，就可以了。