如何做草莓果酱好吃？
2015-05-25 13:45
我们已陌路问
我今天买了好几斤草莓，觉得快要吃不下了。就想着干脆做成草莓果酱，早上吃面包片时还可以加入一些，但是要怎么做呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。草莓果酱在制作前要先将洗净的草莓切块，拌入适量白糖搅匀放在冰箱中冷冻，一天后倒入锅中用小火加热，待草莓汁可以粘到勺子上时，再加入柠檬汁均匀后直接倒入玻璃瓶就可以备用了。草莓中的维生素A和胡萝卜素的含量比较丰富，经常食用有明目养肝和美容护肤等类似效果，可以有效清除体内的重金属等有毒物质，并且能够预防坏血病和动脉硬化等疾病。