鲜奶蛋糕和奶油蛋糕的区别是什么呢？
2015-05-25 11:49
星光下的湖 问
今天朋友去买蛋糕，而且她吃蛋糕的时候是只吃鲜奶蛋糕的，这个有什么不一样呢，难道和平时的蛋糕不是一个东西吗，鲜奶蛋糕和奶油蛋糕的区别是什么呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。我们通常所说的鲜奶蛋糕就是用纯牛奶和鸡蛋打成的奶泡，然后把奶泡涂在蛋糕上，这种蛋糕吃起来味道比较鲜美，而且里面的脂肪和糖分含量都是适中的，但是在常温下很难保存，而且很容易变质，但是奶油蛋糕就是纯牛奶和色拉油打成的比较黄的糊状，它的脂肪和糖含量都很高，吃起来也很油腻，不过很容易保存。