紫白菜怎么吃比较好吃？
2015-05-24 12:34
悬崖没勒马问
你好，请问紫白菜怎么吃比较好，我弟弟家里是种紫白菜的，今天给我们家送来了一大包，但是以前都没有吃过这个东西，不知道该怎么吃呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。白菜的吃法有很多种，其中最著名的一种叫干锅包菜，因其味道鲜美，吃法广泛，深受广大食客的喜爱。首先将紫白菜洗净后，切成小块放入盆中浸泡。准备少量的豆腐干，先将锅烧热，再将豆腐干爆炒几分钟，然后，倒入包菜继续炒，将紫菜炒出。倒入少量酱油、水和盐，小火慢炖，直到锅里飘出香味，即可食用。