雪蛤干怎么吃好吃呢？
2015-05-24 12:03
全世界知道问
朋友从外地带回来一些雪蛤干，但是我不知道该怎么吃，没吃过，怕万一食用不当中毒了就不大好了，请问雪蛤干怎么吃？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。雪蛤干是一种很有营养的东西，在本草纲目还有记载雪蛤。这是一种利水消肿还有补虚损的功效，尤其对于产妇来说是一个很好的东西。而雪蛤干的吃法是，首先用一个剪刀把他剪开，然后会出现回暖多的黑色的卵，对于这个卵的旁边会有个黄色的东西，这个东西就是可以吃的，一般会用这个来炖这吃，这就是别人说的雪蛤油了，炖的时候还可以加点红枣还与银耳等等。