一般吃煲仔饭会上火吗？
2015-05-24 12:01
丅①詀→天坣问
去台湾旅游过之后就彻底喜欢上了煲仔饭，现在在家里经常自己做来吃，但感觉自己经常上火，请问吃煲仔饭会上火吗？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。煲仔饭是利用大火来烹饪的，所以其中含有大量的火气，而且如果其中的配料过于油腻的话，就会很容易造成上火。所以建议在平常生活中不要经常性的食用煲仔饭，烹饪煲仔饭的时候减少肉类材料，多加一些蔬菜。我们平时也可以通过食用含水量多的蔬菜和水果对身体里面的火气进行中和，避免出现上火的情况。若是上火比较严重可以服用一些清热散火的药物。