生栗子怎么做才会好吃？
2015-05-21 11:49
玛丽在隔壁问
最近是板栗上市的季节了，我家里也多了很多的板栗，但是都是生的，我喜欢吃糖炒板栗就是不会做，生栗子应该要怎么做好吃？
专家解答
-
王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
如果想要吃糖炒栗子，可以先把栗子洗干净控水备用，在锅里放一些炒瓜子之类干果用的专用沙子，然后把板栗放下去炒，同时加入适量的白砂糖，一直不停的翻炒直到板栗自己爆开的时候，就可以关火了，等到锅冷掉的时候拿出来直接就可以食用，如果先做糖炒栗子麻烦，也可以直接带壳用水煮，在水族之星现在板栗上面切个口，等到班里完全煮熟就可以直接食用。