土豆苗怎么能吃呢！
2015-05-20 15:33
半醉与倦容问
感觉自己能够填饱肚子用土豆，请问土豆能不能像米饭一样当炖来吃，土豆的土豆苗那么能吃呢，它的营养成分是怎么样的？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。土豆的营养成分非常高，可以作为主食来食用，而土豆中的赖氨酸含量非常高，非常容易被人体吸收和利用，土豆的脂肪含量约为千分之一，比一般的谷类粮食作物高出一倍至两倍，韩玲的含量也非常丰富，在一些有机酸中，最多的是柠檬酸，其次是苹果酸，每100克新鲜土豆中大约含有20毫克到40毫克的脂肪。成年人每天吃半斤新鲜土豆就能满足。