羊排骨怎么做好吃呢？
2015-05-19 16:25
笑着好好活问
最近有一朋友送给了我一幅羊排骨，但是我从来没有自己做过，听老公说如果做不好的话，会比较难闻。我很想知道羊排骨怎么做好吃呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
要想做好吃的羊排骨，首先要把羊排骨切成一段一段的，洗干净以后，放在锅内，放一些凉水，然后一直等水开以后，捞出来，这样能有效的去除羊排骨上的羊腥味儿。把葱姜蒜切成末或者丝，然后在炒勺内放入适量的油，加入葱姜蒜，可以加一些花椒大料，把焯好的羊排炖锅中，加上少许醋，翻炒一下。然后加入适量的水，注意应该加热水，等水煮沸后，把火改成小火，炖两小时就可以了。