干豆腐应该怎么做好吃
2015-05-17 15:43
夕夏温存问
今天去逛菜市场的时候，发现有干豆腐卖，买了半斤回家，但是不知道怎么制作，主要是担心没有制作经验，做出来的不好吃，所以想问问干豆腐怎么做好吃？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。干豆腐是豆腐中常见的一种，干豆腐的制作方法很多，有东北尖椒干豆腐、尖椒干豆腐、烤菜卷、家常凉菜等，由于制作方法不同，所以不同的制作方法在口味上往往有不同的特点。如果在干豆腐烹饪方面有非常丰富的经验，那么不管怎么烹饪都会有很好的味道。所以豆腐的美味与烹饪经验有很大的关系，与具体的烹饪菜品的关系并不大。另外，由于口味的不同，可以选择适合自己口味的烹饪方法。