大肠怎么烧好吃有营养呢？
2015-05-14 15:24
烟雨风飘渺问
我最近特别的喜欢吃猪大肠，可是我妈妈总是不给我买，说是吃了对身体不太好的，请问是这样吗？大肠怎么烧好吃有营养呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
大肠一般都是建议可以采用爆炒的方法来进行烹饪的，并且可以加上少量的蔬菜等一起进行，有助于缓解大肠中的油腻感，但是大肠本身的营养价值还是很高的，含有丰富的蛋白质，核黄素，维生素以及多种微量元素，镁，铁，钙等，有助于帮助润肠，尤其是患有一些肠胃问题，所以便秘，痔疮，还有便血，大便带血都有着极好的调节，还可以缓解尿频等情况。