娃娃菜的食用方法有很多，一般可以经过炒制做成蒜茸娃娃菜、蛋香娃娃菜等，也可以熬制菜汤食用，能够和木耳、大虾以及粉丝等一起制作。娃娃菜是一种袖珍型小白菜，营养价值和白菜相差不大，味道甘甜且含有大量维生素，可以消除疲劳和预防感冒等疾病，也能增强肠壁和大肠的蠕动消化功能，可以减轻粉尘等异物对呼吸系统的伤害，不过哺乳期妇女应避免食用。