高压锅炖鱼可以怎么做呢?
2015-05-12 14:59
可以不勇敢问
我这两天正在学习一些菜肴,我觉得有炖鱼好像就是不错的选择。有人跟我说高压锅也是可以炖鱼的,那么高压锅炖鱼怎么做比较好?
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。使用高压锅来炖鱼能够让鱼肉变得更加软,更加入味。在使用高压锅炖鱼的时候最好选择鲫鱼,可以考虑先加热高压锅,然后再让入调料以及鱼。适当吃一些鲫鱼能够起到一定的利水消肿的作用,哺乳期妇女喝鲫鱼汤还能够帮助下乳。除此之外适当吃一些鲫鱼还能够帮助改善脾虚水肿,气血虚弱的情况。鲫鱼当中的蛋白质含量很高,而且还含有丰富的微量元素,能够促进大脑发育。