烙馅饼用什么水和面好啊？
2015-05-11 16:43
⌒⊙冠盖满京华问
最近几天孩子一直在让我给她做馅饼吃，以前从来没有做过，不是很会做，有没有建议啊，烙馅饼用什么水和面好啊？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。有时候我们可能会在家里自己做馅饼吃，但是可能会有很多方面我们不太清楚，比如出现和面的时候用什么水和什么面才是最好的，一般情况下，建议用温水和面，因为用温水和面的时候，醒面的速度会比较快，醒面用的时间也会相对的短一些，其次是使用温水和和面，对做馅饼的面软硬程度也比较好拿捏，掌握得好，这样做馅饼的效率也比较高。