土豆炖牛腩在家里怎么做
2015-05-11 09:40
希望旋律没定期问
昨天和老公在饭店吃饭，点了一份土豆炖牛腩的汤，觉得这道菜很美味，想自己在家里做，所以想知道土豆炖牛腩怎么做呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。土豆炖牛腩是许多家庭的家常菜，它的做法是比较简单的。第一，把买回来的牛腩洗干净，就可以切成大小比较均匀的块状型，就可以用热水来泡一会就可以取出来了，放入电饭锅中，在锅中加入八角，姜，辣椒，白酒，白糖，老抽和足量的水等，就可以开火用煮粥键大概一个钟即可。第二，土豆去皮洗干净，还可以适当加些胡萝卜，切成块状，就可以放入锅中去炒，几分钟后就可以把电饭锅的牛腩取出，放到锅中一起炒，还要加少量的水，盖上锅盖炖几分钟就可以放盐还有味精就可以了。