炒饼到底应该怎么做才好吃啊?
2015-05-06 17:44
笔上粘着他的血问
儿子喜欢吃炒饼,但是我每次做给他吃,他都说没有那种味道,然后每次都吃不完,那么,炒饼到底应该怎么做才好吃啊?
专家解答
-
王喜萍
国家三级公共营养师,中国食品营养学会会员,吉林省农产品质量安全学会理事。我们通常在家里能做的,比较简单的炒饼就是素炒饼,主要材料就是饼,葱姜,另外还有就是那些家常必备的调料了。在做炒饼之前,我们先要把准备好的饼切成丝,最好是越细越好,然后在锅里放油,再放一些八角跟几粒花椒,等炸出了香味了,再把葱跟姜片放进去爆炒一下,然后再把切好的饼丝放进去,翻炒均匀,最后把青菜倒进去一起爆炒,然后放上调料,就行了。