猪肉脯怎么做好吃呢?
2015-05-06 14:22
一去不复返问
现在好多外边卖的食物,都可以自己在家中制作,不但可以吃到美味健康的美食,还可以享受制作的乐趣。不知道猪肉脯应该怎么做呢?
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师,北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。首先是把猪肉切碎成糜状,加盐、糖、蚝油、老抽等沿着一个方向搅拌,如果比较干的话,可以稍微加一点水淀粉,但一定要注意不要太多。将猪肉馅倒在铺着锡纸的烤盘上,让猪肉馅均匀地铺满整个烤盘,在上面刷上蜂蜜,撒上芝麻,用180度的温度烤十五分钟,在上面涂上蜂蜜,再烤十五分钟。这样就可以取出来等晾凉后切成块状,然后放入140度的烤箱中烘焙10分钟。