槐花蜜结晶吗？还可以继续食用吗?
2015-05-06 14:00
只爲伱傾心╰╮问
我从小就是比较喜欢吃一些甜的食物的，最近这段时间一直都是吃很多的蜂蜜了，可是发现冰箱的蜂蜜结晶了，还可以继续吃吗？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。槐花蜜，就是蜜蜂在槐花里面采取的花粉制作的一种蜂蜜，里面的营养物质也是比较全面的，甚至是含有的氨基酸物质都是比较多的，平时饮食的时候可以多吃一些。如果是发生结晶的话，这是一种比较正常的物理变化，是不会发生变质的。这种蜂蜜在购买的时候应该注意冰箱内部常温下保存效果最好。平时在吃的时候不要一次性的吃太多，适当的吃一些也是有助于睡眠质量提高的。