说道清炒马兰头，可能很多爱吃美食的人就要想流口水的感觉，因为这道异常简单的炒菜味道非常的纯正，受到了很多人的喜爱。说到马兰头，它是一种中药材，主要就是治疗咽喉炎，扁桃体炎等等一些炎症，此外，马兰头还有着比较好的清热去火功效。马兰头因为自身一部分季节的原因，只能够在春天才能够吃到最为新鲜的马兰头，非常的清脆，爽口，只要加一点点的盐，油等等一些调料，搭配得当，最终的味道真的是欲罢不能。