如果西红柿冻了还能吃吗?
2015-05-04 14:40
轻声撩魂问
因为自己比较喜欢吃西红柿,最近超市在做活动所以就买了很多的西红柿,一次也吃不完,所以就冻在冰箱里了,但是不知道冻过之后是否还能吃
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。西红柿冷冻之后建议还是最好不要过多的食用,因为冷冻是会直接的破坏到西红柿的细胞壁以及维生素的,所以这个时候如果食用的话,营养价值会大大的降低的,对身体也就没有什么好处的,西红柿如若想要长时间保存的话可以将其放在冷水里,然后放在阳光照射不到的地方就可以。另外就是西红柿的营养价值做成熟的要比生的高出很多,所以建议可以煲汤食用西红柿。
