淡菜干怎么吃比较好?
2015-05-04 13:51
可以不勇敢问
从老家带回来了很多的淡菜干,但是自己不懂应该怎么拿来煮会比较的好吃,就只能干吃,淡菜干怎么吃比较好?
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师,北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。淡菜干的营养价值也是比较高的,而且是一种比较常见的海味食品。里面富含的大量的维生素还有其他的微量元素,因为新鲜的贝类的肉非常的不容易进行保存,所以基本上人们都是直接把它晒干做成淡菜干。食用的时候一定是不能够直接吃的,最好是要加入热水然后让它变软,最好再把淡菜中心带毛的黑色肠胃祛除感觉,就可以直接放入油锅里面煮了,煎成黄色就可以了。