芥末怎么吃比较好？
2015-05-04 12:58
忧蓝、似残梦问
感觉现在食用芥末比较流行，于是家里买了一些芥末，但是以前没有吃过没有经验，请问芥末这种食物应该怎么吃？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。其实芥末的感觉很辣椒有点相似，都是属于辛辣的食物，芥末通常会制作成芥末酱之类的在进行食用。芥末的食用方法可以向辣椒一样在做凉菜的时候，加入其中搅拌均匀进性调味，芥末具有杀菌消毒和除臭等作用，而且由于芥末性质比较温和，还具有食疗的作用，比如对牙龈肿痛等都具有良好的功效，芥末制作成酱汁之后，用来沾饺子食用，味道也是十分可口。