大豆卵磷脂来源于黄豆，属于大豆加工的副产品，是现在比较流行一种保健食品，它适合任何人群，但吃的时候要适量，一般人每天摄取量不能超过3克，吃多了会引起一些副作用的，比如说会出现恶心、腹痛、气喘等一些副作用。吃大豆卵磷脂可以延缓衰老，清理血管垃圾，还能预防老年痴呆，除此之外，还能双向调节血脂，降血压，降血脂，软化血管，清除血液毒素，是一种绿色保健品。