一般来说，白咖啡和黑咖啡外观颜色会有些不同，白咖啡的颜色比较浅，但是黑咖啡的颜色比较深，所以一般从外观就能很快的鉴别出来了。两者的作用也有很大的区别，白咖啡通常只有提神醒脑的作用，当然也有醒酒的作用。但是黑咖啡就不一样了，黑咖啡能够帮助促进消化，帮助心血管的血液循环，减小血管的压力。并且它还具有抗氧化，抗衰老，以及抗癌的作用。