三黄鸡的鸡肉比一般的鸡肉鲜嫩，味道特别好，丰味道鲜美。三黄鸡有很多的品种，鸡肉蛋白质的含量高于其他肉类食物，三黄鸡的脂肪含量不多，像减肥的人可以经常吃，这种鸡肉有助于人体消化，能够有效的加强人体抵抗力，对人体的五脏六腑非常好，比较瘦弱的人可以经常吃三黄鸡，女性出现月经不调的话可以喝三黄鸡汤改善，肾虚出现的水肿也可以吃三黄鸡缓解。