豆腐丝怎么做比较好吃呢？
2015-04-28 14:22
你惊慌失措的爬问
我这两天特别想要吃豆腐，于是我就想要用豆腐切丝做菜来吃，但是我以前没怎么做过豆腐丝，这个豆腐丝怎么做会好吃呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。豆腐丝的做法有很多，比较常见的做法有炝炒，另外凉拌豆腐也是很好的选择，除此之外也可以把豆腐丝做成尖椒炒豆腐丝、文思豆腐等。豆腐这类物质的营养是非常丰富，其含有大量人体所需的微量元素，同时优质蛋白的含量也很高。而且豆腐当中不含胆固醇，所以一些有着高血压情况的人群可以适当多吃一些。另外豆腐当中还含有一种叫做植物雌激素的物质，该类物质具有一定的预防骨质疏松的效果。