干豆豉怎么做比较好吃呢？
2015-04-24 16:20
放肆的愛恨问
我的妈妈在做鱼的时候都是喜欢放一些的豆豉油进去，我觉得这个能够起到很好的调味效果，但是干豆豉是怎么做的呢，怎么做更加好吃的呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。豆豉可以做做成比较美味的豆豉油，大多需要进行质量检测和后期产品加工的。豆豉里面含有丰富的蛋白质，氨基酸，乳酸，钙磷等微凉元素。干豆豉的制作方法比较多，算是一种比较健康养生的调味品。准备好酱油，大葱，生姜，花椒，八角等多种营养成分，豆豉是比较健康的，适当的配合放入一些肉块，鱼等多种食物，家常的做法比较营养健康，注意饮食合理搭配。