新鲜的牛腿肉怎么做好吃?
2015-04-22 16:13
梦想你看护问
最近一直听朋友说牛腿肉非常好吃,我也想吃,所以就自己买了牛腿肉,但是,我不知道牛腿肉怎么做呀,谁能告诉我一下牛腿肉要怎么做才能好吃?
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师,北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。你可以用牛腿肉来做一些牛肉干,牛肉干的做法很简单,而且做出来也很好吃,首先把牛肉切成片放入冰箱,加盐腌十分钟左右,锅里烧热放油,把牛肉片放进锅里,炒一下,放入料酒,一两勺生抽,加上干辣椒炒一下,再加姜粉,再加五香粉,再加上孜然粉炒一下,快出锅的时候加花椒粉炒干,有香味儿的时候,牛肉呈深褐色,放上一把炒香的芝麻,搅拌一下就出锅了。
