鲑鱼就是三文鱼吗？
2015-04-22 10:25
没什么好说问
我平时爱吃三文鱼，感觉三文鱼味道非常好，那天我去买三文鱼，朋友说三文鱼也是叫鲑鱼，这个还真没听说，鲑鱼就是三文鱼吗？
专家解答
-
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。三文鱼也叫三文鱼，三文鱼是海里的鱼，是在淡水中产卵，然后到海里培育。三文鱼营养丰富，经常适当的吃三文鱼是对身体非常好的，三文鱼富含高蛋白，味道鲜美，可以煎吃，也可以做三文鱼汤，最常见的是炖三文鱼，在鱼煮的时候用姜醋去腥，一般炖的时间长一点比较好，鱼在深海里可能会吃一些鱼虫，炖的时间久了也会有杀菌的效果，洗鱼的时候一定要洗干净。