猪生肠怎么洗比较干净？
2015-04-18 14:03
痛、不过如此问
前段时间一直听朋友说猪生肠很好吃，而且吃了对人体有非常好的营养，最近买了点猪生肠来吃，但是不知道怎么清洗，我想问一下朋友们到底怎么洗呀？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。可以先找个筷子把肠子里面翻出来，然后去除表面的脏东西，然后清洗后用粗盐再洗一回，可以用面把猪生肠清洗一下子，闻一闻有没有异味，如有异味的话可以用醋来清洗，然后反复地多搓几回，然后用清水多洗几回，然后用清水把它煮一下，这样洗过的猪生肠是没有多大气味儿的，这样很容易就可以去除腥味儿了，可以用白矾粉搓几下，然后再用清水来来回回搓几回，主要是去除它的腥味，一定要用清水多来来回回多洗几回，如此一来，猪生肠就洗好了。