在中医上讲，云耳能够益气、止血、轻身、补脑、润肺还可以美容。云耳当中含有很多营养物质，极其丰富，包括胡萝卜素、维生素、铁、蛋白质、钙等等。而且云耳当中含有大量的植物胶原成分，这种成分可是有超强的吸附功能，能够帮助消化一些难以消化的东西，比如吃饭的时候误吃的头发、沙子、谷壳等等。经常吃云耳的话可以帮助人体清理消化道，清洗肠道，有很好的保健功效。