萝卜干包子应该怎么做呢？
2015-04-15 21:50
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我最喜欢吃萝卜干包子，我一直在外打拼。经常是在店里面买。但是我最近听别人说现在好多店铺上卖的萝卜干包子一点都卫生，所以我想自己做萝卜干包子，但是萝卜干包子到底怎么做？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。先要去超市买一包发酵粉，然后根据自己的食量，加入适量的面粉，然后把面活好之后放一边醒着等半天，等面醒好之后然后把肉切成丁，萝卜切成片，在焯的时候不要盖上锅盖，等萝卜焯完后把水沥干。然后把萝卜片剁成末。将油锅加热之后放入葱、姜、黄酱、炒出香味之后然后放入肉丁。大概炒两分钟之后关火。炒出来的肉丁放入碗中加入。准备好的萝卜。根据自己的口味来进行调味可以加入一些盐、香、油等。