野生葛根的作用与功效有哪些?
2015-04-10 20:48
暧昧╮不是愛问
你好,我那个云南农村的小舅子又来我们家了,这次给我们带了很多野生葛根,我以前从来没吃过这个,想了解下,野生葛根的作用与功效有哪些?
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师,北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。你好,野生葛根是一种有着人参功效的一种植物,也可以说是草本药物,因为它在食用以及制药方面的功效都是非常巨大的。主要体现在以下几点:
一,食用价值:野生葛根可以用老烧汤或者炒着吃,烧汤喝的话,对于老人和小孩调理身体有着很好的作用,同时对于胃部消化功能不好的人来说,还能够起到养胃的作用。
二,药物价值:通过提取野生葛根中的蛋白质,黄酮制作成抗癌和抑制激素的药物。