酱汤牛肉火锅是怎么做的呢？
2015-04-07 15:12
七彩氺餹粿问
我的老公平时口味就比较重，我自己也还好，都可以接受，他很喜欢吃牛肉，从上星期开始就一直要我给他做个牛肉吃吃，不知道酱汤牛肉火锅该如何做？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。酱汤牛肉火锅的做法很多，而且牛肉含有的优质蛋白异常丰富，平时吃牛肉可以提高人体的能量，特别是经常参加重体力活的人更需要多补充能量，提高免疫力和肌肉的活力。牛肉的营养价值非常高。酱汤牛肉火锅可以先调好酱汤，加入一些生抽、黄酒、老抽、耗油等熬煮的酱汤，将火锅料都准备好之后先煮开，待各种汁熬出来之后然后将新鲜的牛肉放在火锅里。最后再浇酱汤能够使牛肉味道更鲜美。